صنعت پروبیوتیک و پیشرفت روزافزون

مطلب بالا را مریم تاج آبادی مدیرعامل گروه دانش بنیان تک ژن زیست در گفتگو با نشریه الکترونیکی شاهد جوان اعلام کرد و افزود: دنیای میکروب‌ها می‌تواند محصولات بسیار متنوعی به ما ارایه دهد؛ البته این محصولات محدود به پروبیوتیک‌ها نمی‌شود.
وی اظهارداشت: می‌توان گفت که صد در صد پروبیوتیک‌ها بخش اعظمی از محصولات لبنی و غیر لبنی را تامین می کند.  
به گفته او این شرکت مکمل هایی برای انسان ، دام و طیور و آبزیان نیز تولید می کند که برای بدن  اهمیت بسیاردارد.
تاج آبادی ادامه داد: در ایران به دلیل تنوع بالای محصولات تخمیری سنتی؛ جداسازی پروبیوتیک از محصولاتی چون پنیرهای سنتی یا ترخینه مثمر ثمر بوده است.
وی افزود: ما راه سختی را شروع کردیم شاید به این دلیل بوده که در آن زمان چنین زیرساختی وجود نداشته است؛ بنابراین معتقدم جوانان می‌توانند از طریق شتابدهنده ها بدون سرمایه اولیه اگر ایده شان مورد قبول واقع شود به تولید صنعتی محصولشان برسند.
او یادآورشد:" تک ژن" نخستین شرکتی است که توانست در وزارت صنایع شاخه تولید میکرواورگانیسم‌های کاربردی را ایجاد و در مقیاس صنعتی تولید پروبیوتیک مفید باشد. 
این میکروبیولوژیست ادامه داد: از پروبیوتیک‌ به عنوان مکمل غذایی دام و طیور و آبزیان استفاده می‌شود. 
تاج آبادی گفت: پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که می‌توانند کیفیت حیات میزبان را بهبود بخشند. 
وی افزود: من قبل از اینکه تک ژن را ایجاد کنم  کلکسیونی از باکتری های اسید لاکتیک را جمع آوری کرده و در واقع هر آنچه که در این شرکت تولید می شود از این گنجینه میکروبی که جمع آوری شده استفاده می شود، سویه های شناسنامه دار و از همه مهمتر بومی ایران هستند، که از آن ها برای تولید محصولات در این شرکت استفاده می شود. 
به گفته او برنامه و هدف گذاری این شرکت صادرات محصولات در قدم اول و افزایش میزان صادرات در قدم دوم است لذا امیدواریم با برنامه ریزی های انجام گرفته بتوانیم به اهداف تعیین شده در زمان بندی مناسب دست یابیم.
وی در ادامه سخنانش به دغدغه دانشجویان در زمینه ورود به این کار افزود: بسیاری از دانشجویان این دغدغه را دارند که من پول و سرمایه اولیه شروع کارندارم و راه را برو روی خودشان می‌بندند. باید بگویم سرمایه در واقع آخرین مرحله است! شما اگر ایده خوبی داشته باشید، قطعا سرمایه گذارپیدا خواهد شد.
او اضافه کرد:  اگر دانشجویان خوب درس خوانده باشند، خوب کارآموزی کرده باشند، تجربه خوبی را کسب کرده باشند و باور داشته باشند که اول باید زمان بگذارند تا  تجربه کسب کنند به موفقیت دست می یابند.
تاج آبادی مدرک گرایی را یکی از معظلات جامعه دانشجویی دانست و گفت:این که فقط مدرک بگیریم ولی نتوانیم کاری از پیش ببریم به درد نمی خورد.

خبرنگار: نسترن کرمیان
سردبیر: حسین عبداللهی