به گزارش شاهد نوجوان، ممکن است هر از چند گاهی از این نوشیدنی استفاده کنیم ولی ترجیح متخصصان تغذیه این است که از نوشیدنیهایی که از نظر روانی فعالیتزا هستند تا حد امکان دوری کنیم.
امروزه بسیاری از مردم دنیا به این نوشیدنی وابسته شدهاند.
در سراسر دنیا روزانه بیش از یک میلیارد فنجان قهوه مصرف میشود و بخش جذاب قهوه در عنصر معروف آن یعنی «کافئین» است.
دیوانههای قهوه که اگر چند روزی از آن استفاده نکنند، جه بلایی به سرشان می آید؟ عصبانی، بدون تمرکز، همراه با سردرد؛ پس کافئین حتما مادهی قوی است.
بدون در نظر گرفتن شکر و افزودنیهایی که به قهوه اضافه میکنیم که خود اینها هم میتوانند مضر باشند، کافئین پودر آلکالوئید تلخ و سفیدرنگی است که می تواند از خوابیدن جلوگیری کند.
علت محرک بودن کافئین
کلک کافئین این است که به ذهن شما می گوید خسته نیست.
کافئین با فرمول شیمیایی 7-3-1 تری متیل زانتین 1-3-7 Trimethylxanthine) ( شبیه مادهای است که بصورت طبیعی در بدن ما وجود دارد و اسم آن «ادنوسین» (Adenosine) است.
ادنوسین اثر آرام کنندگی در بدن دارد و به گیرنده های مغز پیام خواب می دهد و کار کافئین این است که قبل از پیغام ادنوسین به این گیرنده ها آنها را غیر فعال می کند و به باعث تحریک گیرنده های مغز می شود و در نتیجه باعث افزایش ضربان قلب، افزایش فشار خون، افزایش هوشیاری، افزایش مقاومت در برابر خستگی افراد می شود.
افرادی که به کافئین علاقه دارند، در واقع عاشق احساس هوشیاری مصنوعی هستند که در مغز ایجاد می شود.
30دقیقه بعد از خوردن قهوه، کافئین در خون ما به اوج می رسد یا سرازیر می شود و تا 6 ساعت تاثیر دارد و 6 ساعت بعد نیمی از تاثیرات آن را حس می کنید. برای همین افراد به نوشیدن کافئین در طول روز ادامه می دهند تا همان حس هوشیاری فنجان اول را حفظ کنند.
آیا کافئین اعتیاد آور است؟
به عبارتی می شود گفت خیر اعتیاد آور نیست؛ برای اینکه بدن شما فقط به لحاظ فیزیکی به آن وابسته می شود.
ممکن است تا چند روز بی حال باشید و یا سردرد به سراغ تان بیاید، ولی تنها تا یک هفته این حالات ادامه دارد.
از نظر علمی قهوه ترکیبات اعتیاد آور شیمیایی را ندارد.
با این همه، اینکه آیا قهوه یک نوشیدنی اعتیاد آور است یا خیر؛ به طور کلی اثبات نشده است.
انتهای مطلب/
